食品泵選型時應注意事項
在掌握水泵選型的基本數據的基礎上，食品用泵選型時重點應注意以下幾個方面：
1、泵所在的工藝流程。應該根據流程的霈要，合理確定泵的流量和揚程等基本參數。一般考慮泵的正常磨損、轉速的變化，可能致使揚程下降，因此選擇泵時泵的揚程可以有2%～5%的余量．但最大不能超過10%，基本原則是保證泵在高效范圍內運行。另外通過流程可以獲得泵進口狀態的信息，以供計算裝置汽蝕余量使用。
2、介質的腐蝕性和材料的選擇。由于介質種類繁多，性質各異，需要準確的特性參數，尤其是材質是否符合食品行業使用標準，其次是腐蝕性、濃度、揮發性、汽化壓力、黏度、密度等，這些性能與材料選擇的關系密切，不僅是金屬材料，也要注意非金屬材料與介質的相互作用。
3、介質的溫度。溫度對食品泵的結構選擇有重大影響，如泵體的支撐方式、冷卻（或保溫）系統的設計，都與所輸送介質的溫度密切相關。
4、主軸密封及其輔助系統的選擇。據了解，主軸密封引起的機組故障占全部故障的比例很高，有些場合能達到30%～40%以上。因此主軸密封的選擇至關重要。選型時除介質的理化性能外還應了解密封腔壓力和密封腔內的介質溫度這兩個重要參數。
